云南端午节食品安全专项抽检合格率99.28％！消费者如何选购粽子

端午节在即

(资料图)

为保障广大人民群众食品安全

近日

全省各级市场监管部门

开展食品安全专项监督抽检

重点对食品添加剂

微生物等指标进行检测

本次共抽检140批次，其中抽检粽子134批次，咸鸭蛋6批次，合格率为99.28%。检出1批次粽子不合格，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐超标。

对抽检中发现的不合格食品，属地市场监管部门已依法开展核查处置，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险，对违法行为依法处理。

消费者怎样选购端午应节食品？

粽子选购小技巧

选购预包装食品粽子，要注意查看包装上的生产日期、保质期、生产许可等标识，留意包装是否有破损、漏气或胀袋等现象。选购新鲜粽子时，需查看粽体形状是否完整，有无色变、霉点等异样。

放心食用小技巧

粽子宜趁热食用，因为它的主要原料是糯米，蒸煮过程可使糯米中的淀粉发生糊化，有利于消化。而一次性大量食用糯米会引起消化不良，所以粽子尽管美味，可不要贪吃。

应节食品采购技巧

芽豆是端午节必吃的小食。选购芽豆时，应尽量挑选大小均匀且没有虫眼，最好是已经发芽、手感稍硬，且无酸臭味的。

选购咸鸭蛋时，应注意挑选手感相对较重、外壳圆润，且无明显裂缝的蛋体。而咸鸭蛋在腌制过程中一般会使用大量的盐，所以高血压、肾脏疾病人群应谨慎食用。

拒绝过度包装，绿色低碳过端午

包装精美的粽子礼盒是端午走访亲朋的首选伴手礼。市场监管总局发布了相应的国家标准，对粽子的包装要求进行了明确规定，要坚决杜绝铺张浪费，绿色低碳过端午。

来源：云南省市场监督管理局

编辑：杨润婷

值周：张辉 胡亚玲

主编：李胜

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